【おからを使った料理で満腹感を!】 

【おからを使った料理で満腹感を!】 



おからを使ったお好み焼き。

おからを使ったパンケーキ。

おからを使った、、、。



おからを使った料理がダイエットの味方をしてくれます。



おからとは豆乳を絞ったしぼりかすそのものです。



生おからと乾燥おからがありますが、一般的には生おからのことを「おから」と認識されています。



おからのカロリーは100gあたり生おからで約111kcal、乾燥おからで約421kcalです。



また、100gあたりの糖質量は、生おからが約2.3g、乾燥おからが約8.7gです。



これは乾燥の方が水分が抜け凝縮しているからです。



おからの嬉しい栄養素や効果としては、

なんといっても、食物繊維ですよね。



おからの食物繊維は100g中、約11.5gあり、

セルロースという種類の不溶性食物繊維が11.1gで水溶性食物繊維が0.4gになります。



不溶性は腸の蠕動運動に刺激を与え便の排出を促してくれます。

水溶性は、腸内でゲル状になって腸の中をゆっくりすすみ、脂肪・コレステロールの吸収を阻害したり、血糖値の急上昇を抑えてくれたりします。



また豆乳が原料のおからはイソフラボンやタンパク質も含みます。

またおからはカルシウムやマグネシウム、カリウムが豊富に残っています。



現在様々なおから料理がありますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!



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