【皆さんは塩分量、気にしていますか?】

✅塩分量を気にしていない方向け



厚生労働省で策定される「日本人の食事摂取基準」

を知っていますか?5年ごとに基準は見直されるのですが、それが2020年4月に改正されました。



ちなみにこの基準値は日本人が、健康や成長のために、何をどれだけ食べればいいのかを示しています。



今日はその中でもナトリウム(塩分)について着目します。



ちなみに塩分の取りすぎはどのような症状が出るのでしょうか?

1番有名なのは高血圧ですよね。高血圧が続くと、血管に大きく負担がかかり、動脈硬化を引き起こし、その結果、脳血管疾患や心疾患、腎臓病などになってしまう場合もあります。



2015年の基準値は男性8g未満、女性7g未満とされていましたが、2020年4月では各0.5gずつ引き下げられています。ちなみに高血圧および慢性腎臓病(CKD)の重症化予防のための目標量は、男女ともに、6g/日未満と設定されています。



つまり今回の引き下げはまだまだ日本人は塩分の取りすぎを意味しています。

ここ10年間で摂取量は減ってきているものの、日本人の食塩摂取量の平均は、男性11g、女性9.3gです。



目標値からはまだまだかけ離れていますね。



日頃から減塩のものを選ぶなどしながら塩分量を調整しましょう!!



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