【食中毒に気を付けたいお弁当メニュー】





✅お昼がお弁当の方向け



ダイエットやボディメイクをするときに外食やコンビニではなく、やはり自炊やお弁当を作っていきたいですよね。



でもこの時期に気をつけたいのが、食中毒。

気温が上がるこの時期だからしっかり対策していきたい。

今日はそんなお弁当のメニューについて、気を付けたいポイントをご紹介。



◆生野菜

生野菜は洗うだけでは落とせない菌がついています。水分が出やすいレタスなどの葉物野菜は要注意です。またミニトマトなどのヘタ付近には菌がついている場合があるので取ってから入れるようにしましょう。



◆ご飯

炒飯や混ぜご飯などご飯に食材が混ざって傷みやすさアップします。炒飯は加熱しても常温で長時間おくのはリスクが上がりますし、混ぜご飯は野菜の水分で傷みやすくなります。



◆ポテトサラダ

キュウリやタマネギなどを生のまま、加熱したジャガイモや調味料と合わせているため、傷みやすくなります。気になる方はこの時期は少し避けてみた方がいいと思います。



◆半熟卵

生や半熟の場合、サルモネラ菌による食中毒の恐れが。卵の中心まで75℃以上で1分以上火がとおるよう加熱をしてください。



他にもたくさんありますが、

基本的にはしっかり火を通す。

保冷剤などを使う。

長時間おかないようにする。

などを気をつけながら食べましょう!!



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